水貂的毛色可分为黑色、蓝色、咖啡色、巧克力色、银灰色、白色，而颜色深浅又分浅、中、深，在饲养过程中随着光线的变化，不同的年龄时期，也会有不同的毛色呈现。 还有一些特殊颜色的毛皮，如：双色、花斑色等。这些多是由基因突变造成的，所以这类毛皮相对较稀少，价格也会更高一些。 不过，现在市场上有大量人工染色而成的“假水貂”（仿水貂），其颜色之丰富令人瞠目结舌。但真正优质的天然水貂，由于颜色的天然形成，差别并不那么明显。
以黑色为例，有人工染色出来的黑得像漆，也有天然黑色素沉积而来的“乌莹发亮”(形容色泽乌黑而有光泽)；有黑里带红的“赤玉”，还有黑中带褐的“玄青”“墨玉”等等。同样，其他颜色也是千差百异。 在购买水貂时，可以根据自己的喜好进行选择。当然，越接近天然的色彩，价格也越高。
楼凯琪优质答主松貂的头、背和四肢外侧呈石板灰色，腹面为铁锈色。除耳背后方及眼线为黑色外，整个毛色非常一致。
水貂背略呈黑色，腹面色淡，耳背、眼线等处毛黑色，而与松貂有明显区别。此外，水貂毛较细，也比松貂毛光亮。人工饲养的水貂，经长期选育，毛色变异较大，有黑色、黑褐色及多种色型。
茶黄石貂是水貂、松貂的杂交种，兼有双亲的特征，在外貌、毛长及毛色上与水貂相似，但体色不如水貂纯正，不很一致;耳廓内侧为粉红色，也与水貂有异。
紫貂体背为紫黑色，有金属闪光，腹面呈黄褐色，眼线、耳线、鼻周围以及足的背面等处较暗。
银黑狐通体有浓密的绒毛，几乎无粗毛，体毛全为纯黑色，而尾尖为褐黄色，并于耳背、眼线及四肢、足部被毛呈褐色。
银白狐是银黑狐的变种，体背为纯白色，而尾尖为金黄色，耳背后方、眼线以及四肢、足部皆呈浅褐色。
蓝狐毛皮长而丰厚，毛色铁青色夹蓝调，通体一致，微有粗毛，无固定色斑。其他还有北极狐、十字狐、红狐等毛皮兽。
