阿拉斯加能吃生牛肉吗？
生牛肉一般最好不要吃，没煮熟的牛肉可能有旋毛虫和绦虫等寄生虫病，还可能存在口蹄疫病毒感染，如果吃了未煮熟的牛肉，致病菌进入人体后可能会导致腹泻或肠道传染病。而且牛肉食性属于热性肉类，不可多吃，多吃容易上火。
生牛肉在加工及保存过程中可能会有微生物污染和细菌繁殖，如果吃了没有煮熟的牛肉容易出现腹泻。建议吃煮熟或炖烂的牛肉，生牛肉的纤维不容易被人体消化和吸收。而且吃生牛肉容易出现过敏，牛肉是常见的过敏源，吃了生牛肉容易导致过敏毒素释放，引起痒、恶心、腹痛、腹泻等症状。而且容易有亚硝酸盐中毒的危险，生牛肉中的亚硝酸盐在存放的过程中可能会转变为硝酸盐，吃了容易导致食物中毒。